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PCR技术在酿酒中可用于啤酒中的腐败菌的鉴定、对葡萄酒中苹果酸-乳酸发酵（MLF）的检测和控制以及对葡萄酒中生物胺的检测。
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- bacteria activator[医]细菌活化剂;
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- bacteria bed生物滤池;
- drug-fast bacteria耐药菌;
- auxotrophic bacteria[医]营养缺陷型细菌;
- chitin decomposing bacteria几丁质分解细菌;
- soil bacteria土壤细菌;
- acidophilic bacteria嗜酸细菌;
- chromogenic bacteria产色菌;
- Resistant bacteria[医]抗药菌;
- bacteria carrier带菌者;
- thermophilic bacteria喜温细菌;
- salt loving bacteria[医]嗜盐细菌;
- exacting bacteria[医]需氨基酸细菌;
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- enthusiastic adj.非常感兴趣的，热心的;
- computer n.计算机，电脑;
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- sorry adj.对不起的;无价值的，低等的;遗憾的;感到伤心的;后悔;int.（道歉时用）很抱歉，请原谅,（请某人重复你没听清的话）你说什么，请再说一遍,（纠正自己说错的话）不对，应该是;
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